Luomu- ja lähiruoan tarjontaketjujen rakentaminen Pirkanmaalla -hankkeen kohderyhmiä ovat luomutuottajat, luomuraaka-aineiden ostajat, jalostajat, pirkanmaalaiset ammattikeittiöt ja erikoismyymälät sekä ravitsemisalan oppilaitokset.

Hankkeessa toteutetaan neljä eri toimenpidettä. Tavoitteena on parantaa lähellä tuotettujen luomukasvisten saatavuutta ja lisätä luomukotieläintuotantoa Pirkanmaalla. Tavoitteena on myös tiedottaa ammattikeittiöitä ja alalle opiskelevia siitä, miten luomu- ja lähiruoka palvelevat kuluttajien hyvinvointia ja miten se edistää kestävää tuotantoa ja kulutusta. Ammattikeittiöitä ohjataan myös huomioimaan ympäristönäkökulmat raaka-ainehankinnoissa.

Pirkanmaa on maan suurin luomukauran tuottaja, mutta merkittävä osuus sadosta kulkeutuu markkinoille tavanomaisena. Tavoitteena on säilyttää pirkanmaalaisen luomuviljan luomustatus koko ketjussa. Myös viljelijöiden tuotanto-, liiketoiminta- ja markkinointiosaamista on tarkoitus parantaa.

Hankkeen tuloksena viljelijät aloittavat yhteistyössä toimittamaan luomukasviksia erikoisliikkeisiin ja ammattikeittiöihin. Luomukotieläintuotanto maakunnassa lisääntyy ja vastaa alueella toimivan jalostuksen raaka-ainetarpeisiin. Viljelijöiden tuotanto-osaaminen paranee etenkin ravinnehuollon ja rikkakasvintorjunnan tehostumisen kautta ja kasvintuotannon kannattavuuden seuranta ja tulosten hyödyntäminen tehostuu.

Pirkanmaan luomu- ja lähiruokahanke saa rahoitusta Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmasta 2007 - 2013. Sen toteuttamisaika on 11.1.2008 - 31.12.2011 ja päätös hankkeesta on saatu 19.2.2009.

Lisätietoja:

Hankevastaava: Sari Hiltunen, p. 050 561 8369, sari.hiltunen@proagria.fi
Luomupuutarhatuotanto: Tauno Burmoi, p. 0500 647708, tauno.burmoi@assimilight.com.
Luomuvilja: Kari Kulju, p. 0500 647716, kari.kulju@proagria.fi
Ammattikeittiöt ja oppilaitokset: Kirsti Järvensivu, p. 040 821 8536, kirsti.jarvensivu@proagria.fi